手帕舞手帕怎么拿法，广场舞手绢舞手指是怎么拿手绢

来源：整理时间：2025-06-20 10:12:40 编辑：风之神舞蹈手机版

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1，广场舞手绢舞手指是怎么拿手绢
2，吃西餐需要注意什么礼节
3，以百合之歌写一篇散文诗快点今天晚上就要
4，运气太差谁能告诉咱怎么能开开运
5，中国餐桌礼仪
6，请问吃西餐的正确方法是左手拿叉右手拿刀还是右手拿叉左手

1，广场舞手绢舞手指是怎么拿手绢

手绢的拿法

拿小角》》》》》》》》》》》》》》》》》。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

不明白啊 = =！

广场舞手绢舞手指是怎么拿手绢

2，吃西餐需要注意什么礼节

1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。 2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。 3、进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。就算是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。 4、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。 5、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。 7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。 8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。 9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。 10、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。 11、进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 12、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。 13、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。 14、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。 15、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 16、鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。处理鱼骨头时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。 17、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。 18、喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。 19、面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。 20、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。 21、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。 22、略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西要用特定的餐具，就拿餐刀一项来讲，吃西餐时最少也有三把刀，分别用来切肉排，蔬菜和切开小面包，弄不清每一件餐具的具体用法就容易出现尴尬局面，餐具摆放得乱七八糟，就很容易使手中餐具掉在地上了。

不能发出声音！要斯文！牛排要切小一点！动作要轻不要毛手毛脚

吃西餐需要注意什么礼节

3，以百合之歌写一篇散文诗快点今天晚上就要

生命啊，别再等，可别再等！因为适宜你芬芳的季节，很快就会凋残。 2 命运呵！别挡道，请滚到一边！否则，你猥琐的生命，怎可抵挡我信念的剑。 3 鲜花呵！我热爱你。我之所以热爱你，是因为你那哪怕是转瞬的韵致：总能给我一生的美感。 4 郁结啊！你就尽可能的生长吧！你又有多少残忍，可以在阳光下展览？ 5 为什么曾经一度看不见你？那是因为，我已被、自己的光芒扎伤。为什么我会在那天的阳光里，滑落了你？那是因为，苦难的帷幕，曾让我迷惘。请拾起我吧！在那段岁月的风尘里。而后请用你圣洁的小手帕，拭去沾在生命的灰渣。那么，一颗来自天堂的朴纯晶莹，就将为你尽绽光华。 6 让我们感谢那场烈火。生命在罪恶的焚烧之中，反而得到精华。死神哦！为了诱惑我踏进地狱的门槛，它曾向我撒过一只牌子是“诗歌”的烟。我我吸了。可是，我的光芒却让它不能不我为自己的欲望，举行了最宏壮的葬礼。 7 上帝在昨天的灾难里，已经死去。善与恶同住在神圣的殿堂，彼此都很客气。眼睛哟！在那人性败落的时代，你们是怎样容忍：光明下沉的悲剧！？ 8 笭法蒂盒郦谷垫贪叮楷为什么我会如此渴望毁灭？渴望你用唯一的阴谋将我诱捕？你可知道，我结茧的心脏，泅过多少痛苦！我忠贞的脚步，踩过多少陷阱密布的路！我并不属于征服。可是呀可是，为什么这次，我会渴望：让自己成为你的花环里的唯一囚奴。 9 我并非宇宙的弃儿。可是，为什么我却一直在攀着一些脆弱的句子，向你接近？其实，在我的血液里，上帝并没有吝啬它的激情和智慧。可是，为什么我会放弃平坦，而偏要用粗糙的生命之手，去抓住些枯朽的意象，向悲哀抵近？蓝色的夜丁香哦！我的渴望。为什么你会在爱情的危崖，站得那么远那么高？ 10 让生命克服那悲哀的引力。纵然，我们都曾那么细腻，却还是没能逃过那个杂草疯长的雨季。让我们的光芒，从新的伤口里站起。象那莹白的睡莲，脱颖于污泥。 11 在半夜里醒来，这本身就是一场悲剧。世界在目光的辖区之外，正安溢的休憩。无根的萤火虫，站着一些悲哀的句子：黑色的潮，正扑过来，又扑过去。 12 让生命紧裹世界的血迹。渴望，安然断送某道伤口。 13 请用泥的眼神，将我的心，熨成一张薄饼。在每个失血的日子，你就可以就着清风：嚼出些阳光的味道。 14 让我仰起失血的脸，生命自此注入一些柔活的泉。花是美丽的。但美丽又该如何抗击，季节残忍的皮鞭。那抽落一地的，那一瓣不是我曾经的容颜。 15 上帝他知道我热爱悲哀。于是，造物主便特意将所有的悲哀全都赐给了我。我很贪婪，只为最初的选择。你是我最完美的悲哀。当然，面对如许的你，我干裂的思想之唇，虽然张了又张：最终却没有发出任何具备花意的呼告。不过。如果有一天死神终于光临，我一定要遗言世人：请用悲哀做我的棺材。只为不灭的烈火。 16 我是一只杯子。空空的。其实，我知道自己仅是一只不堪一握的杯子。生命中，谁可排上我的用场？不过，我仍然在生命的角落里，向人性祈望；请派一只手，来完成我的死亡。有一种毁灭，就是重生。 17 让我冷静地蛰居在诗歌的断层，蓄力千年之后，才举行最完美的爆发。让我将痛苦和疲惫，当作此世在也没有比这更温柔安逸的家。我并不苛求：微笑，酒杯，祝福和鲜花。生命在沉重的旷野，只求得一次，超越凡俗的光华。请相信我吧！朋友。我一定会点燃沉睡千年的火焰，让她暗淡所有徒有虚名的花。 18 给我吧！不过，我不是在乞求。我只是在断然的等待，坚硬的守侯。在那个消亡世界的灾难突然降临之时，你酒可以知道，是谁把死亡留给了自己，而伸给你：生命之手。 19 梵高死了。只在西天，留下了一颗可怜巴巴的太阳。罗丹去了。他要到另一个世界去完成，这个世界无法完成的雕像。那么，谁来完成你呢？我心中的美丽。有人将这个绝望的任务交给了我：一个来自泥土深处的叛逆。等着吧，朋友。如果你有韧性，那么你将知道，一个疯子，时如何收获生命本原的涵义。 20 海子死了。据说：当她血肉横飞时，一些阳光的绅士，看见了她浅薄的深度。海子死了。据说：当她支离破碎的时候，一些阴郁的善良，看见她残忍的执著。 21 我该如何，熄灭燃烧在每个毛孔的火焰。生命惨烈的朝霞，正向宇宙之外，疯狂的延展。 22 其实，我知道，自己正走着一条原本绝望的路。在这条路上，我呼吸着别具一格的痛楚。我更知道，在这条路上：渴时我只能酒饮自己的血，饿时我只能就餐自己的肉。上帝他压根而就没有为我安排退路。不过，朋友，我一直引吭高歌。因为我已将上帝特别的残酷，当作最结实的幸福。 23 如果有一天，阳光突然宣布，我已经患了一种蓝色的癌症，你的微笑，是唯一的病因。那么我想：世界会祝福我。因为这样就可以干净地泄露、正是你，能让我中毒之深。我真幸运。 24 就算所有的号角都被风尘埋葬。就算所有的血液都远离心脏。朋友，我仍然会等。我的诺言：掷地有声 25 如果，我们美丽只是在增加你的负累。那么，就让我将所有的祷告灭毁。不过，朋友！在生命的极地，我一定会背负世界的眼泪，祭祀安然悠居在心脏中的坟堆。无碑。 26 所有的人，都匆匆。赶路。去了。院子里，只留下。一只狗。动情。晒太阳。

草之歌　　我是平凡的草儿，生长在广袤的天地之间，阳光赐予我温暖，雨水给我甜美的琼浆。　　我是绿色而普通的草，有了我的点缀，整个场地变成一片浓密的绿毯。孩子们踩着我柔软的身体，在上面尽情地跑啊，跳啊，不用担心摔交，因为就算是摔交了，我温柔的怀抱会将他的身体托起不至于受伤。小鸟也喜欢在我的身上同我们玩着捉迷藏的游戏，在它累的时候，我总会慷慨捧出一把可口的食物，供它们填饱饥饿的肚子。我还是花朵们的温床，她们谢了，片片落下时，我会真诚地伸出手去托住它们的笑脸，让她们在最后的时刻展露她们最美的笑靥。　　我没有百灵鸟儿般清脆婉转的歌喉，所以我只能默默歌唱。我歌唱太阳和雨水，在你们的陪伴和滋润下，我看似渺小的身体破土而出；我歌唱艳阳和狂风暴雨，有了你们的充足给予和严父一般的磨练，我柔弱的身体日渐强壮；我歌唱秋风也歌唱野火，在你们的熊熊燃烧中我舞成一只浴火的凤凰。我还歌唱北风和冬雪，让我娇嫩的子女免遭害虫的侵袭，来年重生成一片绿的海洋。　　我没有少女般柔美可爱的脸庞，但我有一个如同少女般柔软婀娜的身体。我在春风里舞蹈，让花儿感知春的来临，悄然露出她绯红的脸蛋儿；我在知了单调的叫声里静静地思考、酝酿，当暴风雨来临的那一刻，我将随着狂风起舞，把我所有的热烈和激情在那短暂的瞬间尽情释放；秋叶满地，我的身体渐渐走向消亡。我甘愿做一只坚韧的草把，替人们把炉火点拨得更红更亮；冬日来临，我尽情享受雪花温柔的爱抚，在她多情的抚摩下，我的心思变得细腻而坚强，来年的春天我将更好的生长。　　我是绿色的精灵，为所有的动物提供丰富可口的食粮；我是春的使者，春风料峭之时我第一个提前报到；我还是大地母亲最乖巧听话的孩子，为沙漠遮挡酷暑和严寒，披上一件朴实的军装；我还是自己的主人，为着生而长，为着长而周年复始，为我们可爱的地球化一个最淡却也最美的妆，让它永葆青春，管它时光流转，季节更替还是岁月驻足徜徉。

以百合之歌写一篇散文诗快点今天晚上就要

4，运气太差谁能告诉咱怎么能开开运

希腊传统开运小方法 ★勺子转运法　　勺子在古希腊常被人拿来当护身符使用。因为，希腊人认为勺子有神奇的魔力，尤其是金色的勺子更容易召唤来好运精灵，小的金色勺子魔力要小一点，大的金色汤勺魔力最强。当你决定改改运的时候，可以每天早、中、晚各施一次这个小方法。把金色的勺子尽量的举高，然后大声念：卡米斯精灵，请给我信心和勇气，让好运降临。你就会突然发觉从体内涌出一股力量，这股力量能出乎意料的带给你信心和勇气。　　★缎带和好法　　你和你的另一半吵架了，僵局一直持续了好久，真的很想主动道歉，可就是开不了口，怎么办呢？这个古老的缎带小方法就能让你们在不知不觉中和好哟！先准备好一根紫色或蓝色的缎带，用鹅毛笔沾点墨水，写上你和对方的名字，然后在心里许下让你们和好的愿望，再把这根缎带扎到花瓶的瓶颈上，最后打一个蝴蝶结表示和好如初就可以了。当你们两人的关系恢复以后，记得把这根缎带从花瓶上取下来烧掉哟　　 ★愿望青橄榄　　这是一个让你的小小愿望尽快实现小方法。最适合进行的日子是2号、22号，忌13号。如果无法配合这些日子的话，也可以选在6号、16号进行。睡觉前，首先准备六颗青橄榄和一条手帕。在装满水的盆子里，放入一小勺盐和六颗青橄榄，过十分钟再捞起来，把橄榄放在干净的手帕里包好，压在枕头下面以后，双手合十将愿望清晰而小声的说出来。这个方法在一年里面最多只能使用3次，使用的次数太多的话就没有效果咯！　　 ★惩恶香辣水　　被人欺负和背叛的人可以用这个小方法来惩罚敌人。下雨的时候，把一朵鸢尾花放到能淋到雨的地方，等雨停了以后，将花瓣上的小水滴装入小瓶子里，再在小瓶子里面放上一颗八角(香料)一颗花椒，最后把瓶子的口封好，把瓶子放在窗台上。这样子放一个晚上以后，第二天要一大早就起来，用左手拿着瓶子，右手捏成拳头，对着西方说：希望作恶的人(某某某)得到应有的惩罚。把瓶子从高处往下摔碎就可以了。不久，欺负你的人就会得到应有的下场啦！　　 ★蛋壳去霉运　　觉得自己这段时间比较倒霉的人可以用这个小方法来改改运哟！准备十个半截的空蛋壳，蛋壳要用清水洗干净晾干，然后在每个蛋壳里面画一个黑色的圆点，在有月亮的晚上把蛋壳拿到户外踩碎，一边踩一边念：各达珈尔帕，各达珈尔珈。重复念5次以后，让碎片在户外过一夜，第二天一大早将碎壳用一张白纸包好，拿到附近的小树林里，在地上挖个小坑，用小的石头块将它掩盖起来，不久，你就会发现自己的运气真的变好了哟！　　 ★咖啡勺求缘　　把银色的咖啡勺擦亮，晚上睡觉的时候，手握着咖啡勺的柄，对着凹进去的一面哈一口气，然后用小手指在上面按上一个圆点，念咒语：爱神、美神、智慧之神请让我的心上人感应到我的爱，请赐予我们美好的缘分吧！接着再把咖啡勺转过来,用凸面对着自己，再念一次咒语，把这个咖啡勺放在自己的额头上，等你睡着的时候，魔力就会产生了。当你发现咖啡勺从额头上掉下来的时候，把它拿起来，压到枕头底下也可以的。 ★硬币开财运　　这个小方法需要准备一元的硬币3个，进行的日子最好选在星期二并且是月圆的晚上。当天必须一个人到户外去，让自己沐浴在月光下，左手里要捏一个一元的硬币，右手里要捏两个一元的硬币，你可以一边照着月光，一边反复有节奏地捏手里的硬币，并默默想着让财运提升的愿望。大概10分钟以后，再找一棵枝叶繁茂的大树，很用力地将手里的硬币抛向树冠，你手里的硬币抛得越高，财运就会越好。　　 ★永结同心法　　想和你的另一半更加亲密吗？这个小方法就能将你们牢牢地拴在一起哟！首先，你和你的另一半要各拿一枚五毛的硬币，然后一起用山上流出来的泉水将硬币洗干净。先各自轻轻吻一下自己手里的硬币，然后互相交换，再吻一次硬币，替对方保存好。等月圆之夜，将两枚硬币一正一反地用万能胶黏在一块，再将硬币抛向大海或湖泊。这样以来，你们就可以永远相守咯！　　 ★挽回恋人法　　先将橄榄树的叶子做成压花备用，然后用红色墨水的笔在淡绿色的信纸上反复地写对方的名字，当信纸上都写满了字的时候，然后在信纸的背面,用一张大小和橄榄树叶子压花差不多的玻璃纸贴在压花上，再放到月光下晒一个晚上。第二天才可以收好，放在衣柜里，过不了多久，他的心就会回到你的身边了。这个小方法如果隔一个心情再做一次的话，效果会更加明显的哟！　　 ★提升健康运　　最近是不是大病小病不断呢？如果是的话，那一定要提升一下下健康运咯！首先准备一块绿色的布、白色的线、一支黑色的水笔。月初的时候就可以施这个小方法咯！先在绿色的布上画一个大大的U形，然后用白色的线将U形缝出来，再用黑色的水笔把自己的名字写在U形里面，念咒语：必波斯哩迦，啤泼斯哩迦。将这块绿色的布折好放在自己平常放内衣的柜子里就大功告成了。　　 ★袜子平安符　　这个护身符适合给即将远行和即将参加考试的人使用。这个平安护身符一定要提前一个月做好，这样才有足够的时间让魔力发挥出来。准备好一只自己穿过的白袜子，一定要洗干净哟！然后望袜子里面装两颗木珠，一小段旧蕾丝花边，两根自己的头发，把袜子的口用红色的线扎紧，念咒语：基摩艾朵陛西里，基摩艾朵珈西霍。最后，将这个袜子平安符挂在自己房间的门背后就可以了。半年以后魔力自然消失，把它取下来丢到河里就行了。　　 ★月桂复合符　　和心爱的人分手了，很伤心哦！有没有什么方法可以挽留住他呢？想复合的人赶快来使用这个月桂复合符吧！先将右手小指的指甲留长，大概等指甲长到了一厘米长的时候，就用粉色或红色凤仙花的汁液来涂指甲，然后在有星星的晚上将左手小指的指甲剪下来，连同自己的三根头发和他/她的照片，用红布包好，念咒语：伟大的月桂仙子，请帮我挽留住他的心，让我们复合吧！最后，将红布包埋在月桂树下，这样可以防止让你们复合咯！　　 ★传统美丽法　　1.每天早晚都用山里的泉水来洗脸和沐浴，这样可以让肌肤更加细腻白皙。　　2.月圆之夜，在梳妆台上放一块紫水晶，女孩子就能吸收到水晶的魔力了。　　3.用玫瑰花、百合花、绣球花的花瓣来泡水洗澡，能让身材更健美，更好。　　4.每天睡觉前都读一首诗，然后在诗的意境里冥想入睡可以变得更有魅力。　　5.用热水稀释燕麦片，再将燕麦糊糊涂到脸上，过一会儿用清水洗净，每隔一天就这样做一次能让皮肤变得更加细腻光滑　　　 ★友情橄榄枝　　1.如果你和你的好朋友吵架了，想道歉的人可以在对方家的门口放一根橄榄枝和签上自己名字的小卡片。　　2.想结交新朋友的人可以在自己房间的窗户上挂一个用橄榄枝编成的花环，不久就会有新朋友来找你咯！　　3.用新长出来的橄榄树的叶子做成书签，夹在自己最喜欢的一本书里，这样就能让你的人缘更加的好哟！

这个不是说什么转运不转运的，这是你个人的想法。你可以换个位置思考，比如：“你说你的手机被人骗了一部，你可以想，幸好只是骗了一部，还可以买个教训，我真幸运啊”之类的想法。似如：幸好只封了600多快的游戏币，没有损失了700快游戏币我想，只要你往乐观方面的去想，好运自然就会自动去找你了，至于说什么去拜拜神之类的话，我觉得没这必要，但这随你个人意见，人有信仰自由啊希望我的这些话能给你带来幸运

拜春哥，每天去春哥校内主页拜一下，信曾哥，闹铃是曾哥的狮子座。

5，中国餐桌礼仪

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。（一）就座和离席１、应等长者坐定后，方可入坐。２、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。３、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。４、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。５、在饭店用餐，应由服务生领台入座。６、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。（二）香巾的使用１、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。２、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。３、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口。４、切忌用餐巾擦拭餐具。（三）餐桌上的一般礼仪　　１、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。　　２、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。　　３、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。　　４、口内有食物，应避免说话。　　５、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。　　６、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。　　７、取菜舀汤，应使用公筷公匙。　　８、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。　　９、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。　　１０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。　　１１、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。　　１２、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。　　１３、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。　　１４、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。　　１５、如餐具坠地，可请侍者拾起。　　１６、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。　　１７、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。　　１８、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。　　１９、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。　　２０、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。　　２１、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。　　２２、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。　　２３、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。　　２４、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

敬酒：敬酒自然先从最长的长辈敬起，敬酒不能隔着他人，应该离开的席位，到他的席位上和他应该离开的席位，到他的席位上敬酒。人和人之间是不能代酒的。不能喝，嘴唇碰碰酒杯，就说明礼节已经到了。不要同时敬几个人，敬酒的时候杯沿要比别人的低。其他比较常见的应有礼仪：是主人或长辈大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边舞着筷子。不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用，有些长辈看到心里会有些反感。还有入座的时候请长辈先就坐（这个一般都知道），给长辈晚辈夹菜时要用公用筷子。中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。

中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象. 第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意. 第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视. 第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上. 第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯. 第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴. 第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上, 第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回中国人乃礼仪之帮，民以食为天，用餐岂能没有规矩！虽然说讲不讲究都是一日三餐，但是知道总比不知道好吧！ 1。请客要早通知，6：00入席，老人家你5：50才叫客人来，不对吧。2。主人家不能迟到；客人应当迟到5－10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。3。要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背*墙、柜台的；讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：d 4。主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；*门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。5。做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜；如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。6。主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲！7。不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛！8。上酒水上菜了！老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始。。。之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了！吃了的别忘了赞美一下哦。9。之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的！10。主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人；陪客则补充招呼服务一下；客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。11。如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌！不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的！通常看准了拣距离自己最近的那部分。12。最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。13。食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。14。无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不*。用餐期间，基本上双手都在桌面以上。15。一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。

6，请问吃西餐的正确方法是左手拿叉右手拿刀还是右手拿叉左手

刀叉持法。用刀时，应将刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一侧，食指按在刀柄上，但需注意食指决不能触及刀背，其余三指则顺势弯曲，握住刀柄。叉如果不是与刀并用，叉齿应该向上。持叉应尽可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中间则以无名指和小指为支撑，叉可以单独用于叉餐或取食，也可以用于取食某些头道菜和馅饼，还可以用取食那种无需切割的主菜。刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。刀叉并用时，持叉姿势与持刀相似，但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候，但若无需要刀切割时，则可用叉切割，这两种方法都是正确的。匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。餐巾用法。进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前（但在空间不大的地方，如飞机上可以如此）。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。

西餐桌上的礼仪是人们长期形成的。有一些老规矩，例如，胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上等等，已不再被大家恪守了；但是，有许多“清规戒律”还是被人们所遵行。我们可以列举一些不能违反的禁忌：普通西餐的进莱次序，通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶。照正式规矩，入席的时候，客人应该由椅的左方就位，离席的时候亦应由椅的左方退出入座后，应该待主人先摊开餐巾以后，才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。收起的时候也是一样，都要以主人为先，否则便失礼。铺餐巾，在正式场合是将餐巾叠作两层，放置在大腿上，不能完全摊开，更不能塞入腰衣服里、但一般的常餐便不须这么拘谨了，想要全摊开的话也是无妨的。有时中途因事要暂时离席，切勿将餐巾搁在桌上，因为这是意味你不再吃，侍者便不会再为你上莱了，所以，在离开时须将餐巾放在椅子上才对。用餐完毕，餐巾大致叠好，也可以不叠好，放在餐桌上，而要乱扔。如果发现水杯或莱肴中有脏物，不要大声嚷嚷，引起同桌的人们注意，而应当悄悄告诉服务员，让他拿走重拿一份来。换菜盘和餐具也是这样。喝饮料时，先用餐巾擦一下嘴唇，然后再喝杯中的饮料，为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴，不要把用过的盘子推到一旁，或者把盘子摞起来。最好不要移动任何盘子的位置。在桌布上落下面包屑，可以不必理会。如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时，用餐巾小心地把它拾到盘子中。品味西餐文化，建议大家有时间到崇文门马克西姆餐厅看一看，那里按照19世纪末特有的法国浪漫派风格布置的西餐厅，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。这是马可西姆餐厅的传统，它让顾客先饱眼福（餐厅布置），再饱耳福（柔和音乐），后饱口福（美味的法国大菜）。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”（菜单）当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用菜单称之似有不妥，应称之为“菜谱”。如何点好菜，我可有个绝招，我无论在国内外西餐馆吃饭，往往点的菜又好吃，又便宜，常常受到同事们称道，我的办法是，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，我往往取之，我深知，那位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，请大家一定要点。涉及到点菜，看菜谱不由得使我想起近20年前发生在马克西姆餐厅的一件事，四位年轻的“万元户”农民走进这家豪华的餐厅。他们有了钱，想品一品法国名菜。餐厅经理和服务员欣喜异常，热情招待他们入座，并礼貌地呈上菜谱，恭敬地请他们点菜。谁料，其中一位把菜谱推到一边，不屑一顾地说：“点什么菜？你们看着来，什么贵上什么，我们有的是钱！”四位农民花了近2000元，美美吃了顿法国名菜，但也不时出了“洋相”，刀叉不知如何使，餐巾最后当了手绢用…… 后来法方总经理同我谈起此事，很有感触：“从这四位年轻人身上，看到中国农民确实富了，令人振奋。但是中国朋友吃西餐不看菜单，使我们很难理解。在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜单点菜的。这里不涉及有钱没钱的问题，因为看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。” 第二个是“music”（音乐）豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。第三个是“mood”（气氛）西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。第四个是“meeting”（会面）也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。第五个是“manner”（礼俗）也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。第六个是“meal”（食品）我的一位美国美食家朋友曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是值得的。 1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。 4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。 5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。 9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。 10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。 11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧！” 12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。 13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。 14、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 ======================= 刀叉西餐，进入广州已十多年的时间，从当年的贵族食品到现在的平民化饮食，今天的西餐对于我们来说早已不再陌生。但随着广州西餐向正宗化发展，与中餐相比，西餐礼仪的繁琐复杂可不仅仅是筷子和刀叉的区别，而更是个人文化品味的体验。人们常说，西餐吃的是情调，但是对于很多人来说，情调没吃出来，问题却一大堆。尤其是在高级扒房里，面对那三四副刀叉，更是让人无所适从。现在，针对这些问题，我们特向天伦万怡大酒店的行政总厨陈耀辉师傅讨教一下西餐刀具与桌上摆设的用法。据称，刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放）。进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的（如图左边内侧的叉与右边内侧的刀是配套使用的）。有些例外是喝汤时，则只是把勺子放在右边———用右手持勺。在一般的西餐厅和自助餐厅里，在桌子上摆放的刀叉，一般最多不超过三副。西餐厅会给你配置三副刀叉，刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀（如图，右边的刀）。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，一般用较小号的叉与汤匙（如图，于上方的小叉与汤匙），喝汤时，要用大号勺（如图中右边的汤匙），左边的小刀为牛油刀，专作涂抹面包之用，万万不能用其来切肉。但在专业的高级西餐厅或扒房里，对于三道菜以上的套餐，就需要在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。由于有特别的讲究，扒房里用来切扒类的刀叉都是专用的，追求的是把扒类一刀切下去即完全分离的那份畅快淋漓的感觉。一般餐厅摆放餐巾时，会帮你把餐巾叠好，用盘子压住，但这是错误的。正确的做法是餐巾只能铺在腿上，你不能放在别的地方。餐巾要铺在腿上，一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上，避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了。此外，摆在桌上的瓶瓶罐罐也大有用途，它们对于不同口味的你大有帮助。一般来说，餐桌上有两瓶东西，就是胡椒粉和盐。有些餐厅的胡椒粉罐内装的是一颗颗的胡椒，别怕，把瓶盖转一下，胡椒粉就磨出来了，更添一份乐趣呢。而盐一般与米混合装起来，起到防潮防结块的作用。而放糖的盒子中，糖包一般分为三种，为白糖包、黄糖包（用于咖啡）、专为爱美女士和糖尿病患者而设的低脂低卡怡口糖包。注释①：牛油刀，用于涂抹面包注释②：小号叉与汤匙，用于吃沙拉、甜食或一些开胃小菜注释③：大号叉、刀、汤匙，用于吃主食

吃西餐注意事项。什么是西餐？西餐这个词是由它特定的地理位置所决定的，是我国人民和部分东方人对西方国家菜点的统称。广义上讲也可以说是对西方餐饮文化的统称。西餐一般以刀叉为餐具，以面包为主食，是一种迥人不同于我国饮食文化的外来品。西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。 1.刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。 2.叉左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。 3.勺子在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。第3步：餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。西餐的餐具主要是刀、叉、勺。下面给大家讲一下其用法，左叉又刀一般是不能改变的，除非是左撇子。如果用餐时有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是带小小锯齿的那一把用来切肉质食品。中等大小的用来片大片蔬菜，而那种小巧的、刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。叉子可依料理的特性自由的变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上。不过如果咬起食物时，叉子应面向上方使用。在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的。扁平的用于涂黄油和分食蛋糕，比较大的用来喝汤或盛碎的小食物，最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐的。用餐时要注意以下细节，刀是用于切碎食物的，用餐的时候不可以拿到嘴边。叉起适量食物放入口中时，牙齿不要咬叉子，不可同时用刀与叉将食物送入口中。不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何时候都不要将刀叉的一段放在盘上，另一端放在桌上，用餐时刀叉不小心掉到地上，不要去捡，可以示意服务生来处理并替你更换新的餐具。此外刀叉放的方向和位置都有讲究。如果吃到一半想放下刀叉略做休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出在盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后把刀叉并拢放在碟子上部即可。汤勺横放在汤盘内，勺心向上，表示用汤餐具可以拿走。西餐的具体吃法和中餐有很大区别。总体来讲，吃芹菜、青果、干点心、干果、炸土豆片、老玉米、鸡腿、汉堡包、热狗、皮萨饼、玉米薄饼以及各式各样的面包或者面包卷时都可以用手拿来吃，但其他东西一般不要用手拿来吃，吃一般菜时如果把手指弄脏了，可以请服务员端洗手水来。最后把吃西餐时来应特别注意的其他礼仪给大家列出来。一、用餐中不可将手肘放在餐桌上。二、当招待员依次为客人上菜时，走到你的左边时才轮到你取菜。三、取食时，拿不到的食物可以请别人传递，不要站起来。四、不管吃什么不要有声音，这对于吃意大利粉时会有挑战。正确的方法是用叉子立着卷。咀嚼食物时不要讲话，即使有人跟你讲话，也要等咽下食物后再回答。六、有人帮你倒酒时，你只需注目酒杯，浅浅的一下就足够了。七、饮酒干杯时即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。八、在桌上落下面包屑可以不必理会，如果是不慎落下一点饭菜，可以在服务员撤走盘子时用餐巾小心把它拾到盘子中。九、进食中，不必担心会弄脏雪白的桌布，而且不必帮服务生叠好盘子或者伸手递送，那是多此一举的行为。十、如果遇到不好吃的食物或异物入口时，可以用餐巾盖住嘴，赶紧吐在餐巾上，并让服务员更换新的餐巾。十一、保持桌面整洁，所以骨头什么的别直接吐，用勺子接住或者直接用手取出，都可放在餐盘边上。十二、不要把盘子放到一旁或者把盘子摞起来，最好不要移动任何盘子的位置。