客人来家里时,茶是不可缺少的款待。所以牧民照例给客人奉上一碗奶茶,然后主人端上炒饭和一碗奶油、奶豆腐、奶皮。敬酒:是用倒酒的方式招待客人的一种传统方式。他们认为酒是食物的精华,是谷物的结晶,献上最珍贵的食物是为了表达草原牧民对客人的尊重和喜爱。通常,主人将酒倒入银碗、金杯或牛角杯,搁在长长的哈达上,唱一首感人的蒙古族传统敬酒曲。如果客人拒绝喝酒,会被认为是看不起主人,不愿意和主人坦诚相待。
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5、 蒙古族风俗习惯见面就打招呼,即使是陌生人。同行和熟人见面,一般都会问一句“赛白奴”;遇到长辈或初次见面的人,要问:“塔赛白奴。”(你好)。招待路人(不管你是否认识)是蒙古族的传统美德。蒙古族待客很讲究礼仪和规矩。比如吃羊肉,一般是把羊的琵琶骨带肉,四根长排骨给客人。如果用牛肉招待客人,给他们一根带肉的脊骨,半根肋骨和一根肥肠。
进入蒙古包后,要盘腿坐在地毯上围着火炉,但火炉的西面是主人的住处,主人不坐的时候不能随便坐。客人一般喝主人送的奶茶,不喝是不礼貌的;主人要求奶制品,客人不要拒绝,否则会伤了主人的心。如果不方便多吃,就吃一点。献上哈达也是蒙古族的高尚礼遇。献哈达时,送礼者递下,递给对方,受礼者也要双手接过或让送礼者把哈达挂在脖子上,表示感谢。
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